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荷兰豆炒腊肠

零下一度0511
荷兰豆炒腊肠的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤：1
    1
    荷兰豆摘去头尾，清洗干净，沥干水份。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤：2
    2
    腊肠切片、姜切片、蒜切片。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤：3
    3
    将腊肠放入锅中用小火煎出油，盛出备用。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤：4
    4
    锅里留适量底油，下姜片、蒜片爆香。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤：5
    5
    下荷兰豆大火翻炒几下，中途加一勺清水、适量盐和鸡精。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤：6
    6
    最后放腊肠翻炒均匀。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤：7
    7
    成品图。

小窍门

1、腊肠先下锅用小火煎出油，这样炒出来的腊肠不会过于油腻。
2、荷兰豆很容易熟，下锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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