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干煎黄花鱼

干煎黄花鱼的做法

5张图片

“好看还好吃的干煎黄花鱼。”

食材明细

主料

小黄花鱼 10条

辅料

盐 10克
淀粉适量
料酒适量
豆油适量

原味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

干煎黄花鱼的做法步骤

1
1鱼去除内脏，清洗干净之后，放少许盐，把鱼做个按摩表面的盐抹匀，腌制10分钟左右沥干水份，在铺上一层淀粉抹匀。
2
盐，十三香，腌制入味。
3
锅烧热之后，倒入适量的橄榄油，油烧热之后。
4
锅烧热之后，倒入适量的橄榄油，油烧热之后，中小火煎。连入料酒去腥，盖上锅盖。将鱼煎到两面金黄。
5
两面煎的都是金黄，即可出锅摆盘。
6
噔噔噔噔噔，宝宝门可以吃了。

小窍门

1小火少量的油，一个一个的炸，小心油飞溅。2黄花鱼两面煎至金黄之后。把鱼竖着放。定型好摆盘。

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使用的厨具：平底锅

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