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酱牛肉

美食家郭姐
酱牛肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

酱牛肉的做法步骤

  • 酱牛肉的做法步骤：1
    1
    所放调料。
  • 酱牛肉的做法步骤：2
    2
    起锅烧水，把调料放入锅中。
  • 酱牛肉的做法步骤：3
    3
    放料酒，两勺，生抽三勺，老抽三勺，甜面酱两勺，黄豆酱三勺。
  • 酱牛肉的做法步骤：4
    4
    开锅后下牛肉，大火烧开，撇去浮沫，小火炖一个半小时。
  • 酱牛肉的做法步骤：5
    5
    加盐两勺，橘皮一小块。炖十分钟。
  • 酱牛肉的做法步骤：6
    6
    浸泡六小时一上，盛出即可食用。

小窍门

煮好后，在汤中浸泡六小时以上。凉吃，或炒菜都好吃。
来自 美食天下 美食家郭姐 的作品
使用的厨具：模具锅、蒸锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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