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家常菜
桥头排骨
东古美食厨房
2张图片
食材明细
主料
排骨
两条
辅料
土豆
一个
大蒜
一个
调料
东古排骨酱
一大勺
十三香粉
一小勺
孜然粉
一小勺
椒盐粉
一小勺
咸香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
桥头排骨的做法步骤
1
土豆切长条,大蒜拍碎切粒。
2
往排骨里加入一勺十三香粉,一勺孜然粉,一勺椒盐粉,一勺排骨酱,小半碗水抓拌均匀,再加入蒜粒,抓拌5分钟左右把水都抓进排骨里。
3
往盆里倒入200g面粉,加入一勺孜然粉和椒盐粉,再加入170g的水搅成面糊,排骨倒入让每一块排骨都沾上可以。
4
往盆里倒入200g面粉,加入一勺孜然粉和椒盐粉,再加入170g的水搅成面糊,排骨倒入让每一块排骨都沾上可以。
5
锅里倒入厚量的油,油温七成热放入排骨,中小火慢炸4分钟左右,不需要翻炸。
6
最后炸点薯条用来摆盘即可。
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东古美食厨房
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使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
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