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鸡蛋香煎豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡蛋香煎豆腐的做法步骤

  • 鸡蛋香煎豆腐的做法步骤:1
    1
    备好食材:豆腐清洗一下,切成小块备用,鸡蛋备好。
  • 鸡蛋香煎豆腐的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,加入少许盐搅匀。
  • 鸡蛋香煎豆腐的做法步骤:3
    3
    热锅入猪油,放入豆腐块微煎,调入适量盐增加底味。
  • 鸡蛋香煎豆腐的做法步骤:4
    4
    淋入蛋液煎至凝固时,翻面再煎另一面。
  • 鸡蛋香煎豆腐的做法步骤:5
    5
    煎至两面金黄色时,加入适量热水,千禾酱油大火烧开转中火焖煮五分钟。
  • 鸡蛋香煎豆腐的做法步骤:6
    6
    大火收汁时,调入适量胡椒粉炒匀即可。
  • 鸡蛋香煎豆腐的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 鸡蛋香煎豆腐的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

选用北豆腐易煎!
鲜香入味,鸡蛋的鲜美与豆腐相融合,美味又下饭,是我家餐桌上常见的美食之一~
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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