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儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法

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牛肉中有丰富的优质蛋白质,新鲜豌豆含有维生素和膳食纤维,和牛肉一起搭配,可提高孩子机体代谢,增强免疫力,促进身体发育生长。

食材明细

主料
辅料
调料

豌豆炒牛肉粒的做法步骤

  • 儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法步骤:1
    1
    准备主要食材:新鲜豌豆去皮剥出来,胡萝卜,牛里脊肉,大蒜。
  • 儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法步骤:2
    2
    胡萝卜和牛肉切丁,大蒜切片。
  • 儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法步骤:3
    3
    牛里脊肉切丁后用清水浸泡10分钟,反复清洗几遍,去除血水可去腥。
  • 儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法步骤:4
    4
    牛肉中加入盐,糖,白胡椒粉,六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油2勺。
  • 儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法步骤:5
    5
    一勺玉米淀粉,抓拌均匀。
  • 儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法步骤:6
    6
    最后放两勺食用油锁住淀粉,腌制十分钟。
  • 儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法步骤:7
    7
    锅中放适量清水,加一勺盐和几滴油,水开后把豌豆和胡萝卜丁放进去焯水五分钟,捞出来备用。
  • 儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法步骤:8
    8
    锅中放适量油,油温六成热放牛肉丁滑炒,完全变色后盛出来。
  • 儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法步骤:9
    9
    锅中留少许底油,蒜片炸出香味。
  • 儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法步骤:10
    10
    放胡萝卜豌豆粒翻炒,加少许水,放丁点盐大火烧1-2分钟。
  • 儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法步骤:11
    11
    加入牛肉丁翻炒半分钟,出锅前加1克白糖,关火。
  • 儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法步骤:12
    12
    一份豌豆炒牛肉粒制作完成。
  • 儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法步骤:13
    13
    营养丰富,提高免疫力。

小窍门

1.豌豆建议买新鲜的,口感好,容易熟。
2.牛肉选择牛里脊或者筋膜少的腿肉,容易咀嚼。
3.牛肉提前泡出血水可去腥。
来自 美食天下 阳春白雪小食光 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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