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豌豆炒牛肉粒的做法

  4张图片

澳洲牛肉也不知道跟本地牛肉有啥区别,就冲那价格,想着好货不便宜就买了点来。可忘了买蒜苗了,就在纠结配伍啥。想着豌豆的绿与牛肉的红是否可搭配呢?想想颜色挺好的。就这么做了,还挺好吃的。

食材明细

主料
辅料

豌豆炒牛肉粒的做法步骤

  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:1
    1
    食材图
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:2
    2
    牛肉和胡萝卜切成丁
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:3
    3
    牛肉丁中加料酒少许
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:4
    4
    滴上几滴香油润一润
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:5
    5
    撒上些黑胡椒粉
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:6
    6
    淋上些生抽
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:7
    7
    拌匀
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:8
    8
    锅内倒油,先下胡萝卜丁
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:9
    9
    倒入豌豆粒
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:10
    10
    拌炒至变色后倒入牛肉丁
  • 豌豆炒牛肉粒的做法步骤:11
    11
    加食盐适量盖盖2-3分钟即可

小窍门

1,胡萝卜和豌豆粒也可以先焯水处理一下,以便缩短炒的时间。
2,胡萝卜先下油锅,因为它是溶脂性食物。
来自 美食天下 飞雪飘絮 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   荤菜   老人   川菜   春季食谱   宴客菜   午餐  

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