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炸小鱼

炸小鱼的做法

1张图片

“自己动手炸鱼，干净卫生又好吃。”

食材明细

主料

小鱼 10条

辅料

葱适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
味极鲜酱油 1茶匙
料酒适量

其他口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸小鱼的做法步骤

1
小鱼清理干净。
2
加入葱，姜，味极鲜酱油，料酒，盐腌制2小时。
3
准备面糊，干面粉。
4
将小鱼粘一层干面粉。
5
粘一层面糊。
6
锅里倒入油热后，放入小鱼炸。
7
炸至金黄取出，复炸一遍。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

小窍门

炸的时候要注意调整火候，以防炸糊了。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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