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烤鸭

烤鸭的做法

1张图片

“烤鸭外酥里嫩，我也是无意中发现的，第一天晚上烤20分钟，后第二天烤20分钟，有风干的感觉，有特别的味道。”

食材明细

主料

鸭腿 500克

调料

料酒适量
生姜适量
大蒜一个
五香粉 适量
盐适量

咸鲜口味
烤工艺
数天耗时
普通难度

烤鸭的做法步骤

1
鸭腿洗干净，两面抺上盐，生姜，大蒜，料酒，五香粉，腌制四个小时。
2
200度烤30分钟，放一天。不想放一天，也可以直接烤40分钟就好了。
3
第二天，继续烤20分钟。
4
这样烤有风干的口感，装盘。

来自美食天下美食家9568w 的作品

使用的厨具：烤箱

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