菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

干锅包菜独家

干锅包菜的做法

1张图片

“简单美味的快手菜，放点五花肉味道更香。”

食材明细

主料

包菜 400g

辅料

五花肉 100g
豆瓣酱 1勺

调料

盐少许
白糖少许
葱姜蒜 少许
小米椒 2个
生抽少许
蚝油少许
味精少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

干锅包菜的做法步骤

1
将包菜洗净，撕成大小合适的片。
2
五花肉切成薄片。葱、姜、蒜、小米椒改刀备用。
3
炒锅放少许油烧热，放入五花肉，炒干水分，煸出少许油。
4
放1勺豆瓣酱。
5
炒出红油。
6
再放入葱、姜、蒜、小米椒炒香。
7
放入包菜，边翻边压。
8
放少许盐。
9
放1勺白糖。
10
少许味精。
11
少许生抽。
12
少许蚝油。
13
成品。香辣微甜，脆嫩爽口，香而不腻。

小窍门

1.五花肉用小火炒干水分，煸出少许油，再放豆瓣酱炒出红油。
2.包菜不要炒烂，稍带脆感。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

干锅包菜的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜