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凉拌三丝

加菲猫私厨

凉拌三丝的做法

1张图片

“鲜香爽口，天热的佳品~”

食材明细

主料

粉丝 1把
红萝卜 半根
黄瓜 1根

辅料

葱蒜适量

调料

盐 1勺
蚝油 1勺
薄盐酱油 2勺
香醋 2勺
辣椒油 2勺
花椒 10粒

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌三丝的做法步骤

1
粉丝开水焯一下、红萝卜切丝开水焯一下、黄瓜切丝（也可换成莴笋丝，口感更脆一些）。
2
根据个人口味加适量盐、蚝油、薄盐酱油、香醋、辣椒油，放上葱蒜末，起锅热油炝香花椒，淋在葱蒜末上。
3
搅拌均匀装盘，也可加点香菜点缀一下。
4
莴笋版的凉拌三丝，更加脆爽可口～

小窍门

1、根据个人口味增减调料的品种和用量。
2、三丝没有固定模式，根据个人喜好随意搭配，好吃才是硬道理。

来自美食天下加菲猫私厨的作品

使用的厨具：炒锅

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