客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜

辣椒炒肉

三叶秋小厨
辣椒炒肉的做法

  2张图片

“又是一道下饭神器，家里小学生直呼好吃，用的是薄皮辣椒，辣度孩子完全能接受。如果嗜辣的宝宝们就采用螺丝椒或者余杭土辣椒，辣哭的那种😄
我用猪油加猪油渣炒的，炒鸡香，不想炸猪油的就直接把瘦肉换成五花肉，一样好吃。”

食材明细

主料
辅料
  • 薄皮辣椒 500g
调料

辣椒炒肉的做法步骤

  • 辣椒炒肉的做法步骤：1
    1
    辣椒切片，准备豆豉和大蒜。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：2
    2
    瘦肉切片腌制。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：3
    3
    干锅不放油下辣椒煸一下水分，皮微微泛虎皮捞起备用。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：4
    4
    小火起油锅放猪油和油渣，或者下五花肉煸出油脂后下大蒜爆香。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：5
    5
    下瘦肉片划散。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：6
    6
    下豆豉。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：7
    7
    下煸好的辣椒，这里开始调中火。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀后加小勺盐。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：9
    9
    半勺生抽。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：10
    10
    小半勺糖提鲜。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀出锅，上米饭。

小窍门

1:辣椒干煸一下更容易入味，也能释放一下辣味。
2:不接受猪油的普通植物油也可以，有一点油脂更香罢了。
3:为什么有人做菜不好吃？注意调节火候啊宝宝们。

吃饱了才能更好的减肥😁先吃吧。
来自 美食天下 三叶秋小厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

辣椒炒肉的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜

热门专题

更多
西芹百合 白切鸡 木瓜牛奶 芹菜炒豆干 培根面包 青椒炒牛肉 蒜蓉粉丝开背虾 小米红枣粥 台式三杯鸡 莴笋炒肉片 玉米粥 香菇豆腐 巧克力棒棒糖蛋糕 凉拌油豆皮 香芋派

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹