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香辣猪蹄儿

宁静致远0217
香辣猪蹄儿的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪蹄儿 2个
辅料
调料

香辣猪蹄儿的做法步骤

  • 香辣猪蹄儿的做法步骤：1
    1
    猪蹄让商家给剁开，锅中放水，放入猪蹄烧开。
  • 香辣猪蹄儿的做法步骤：2
    2
    去除血沫，捞出猪蹄，用热水冲洗干净，控干备用。
  • 香辣猪蹄儿的做法步骤：3
    3
    葱姜，花椒，小茴香，山奈桂皮，香叶，草果，郫县豆瓣酱准备。
  • 香辣猪蹄儿的做法步骤：4
    4
    高压锅中放入葱姜，去除血沫的煮猪蹄的水以及猪蹄儿倒入生抽，料酒，白糖老抽剁碎的郫县豆瓣酱添适量的热水，上汽烧开中火炖一个半小时。
  • 香辣猪蹄儿的做法步骤：5
    5
    最后捞入碗中，经过高压锅的炖煮，猪蹄儿软烂入口即化，骨头都是酥的。
来自 美食天下 宁静致远0217 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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