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蒜蓉炒菜心的做法

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简单快捷的家常小炒。

食材明细

主料
辅料
调料

蒜蓉炒菜心的做法步骤

  • 蒜蓉炒菜心的做法步骤:1
    1
    将菜心洗净,放入开水锅中。
  • 蒜蓉炒菜心的做法步骤:2
    2
    加少许油盐,焯3分钟左右。
  • 蒜蓉炒菜心的做法步骤:3
    3
    捞出投凉。
  • 蒜蓉炒菜心的做法步骤:4
    4
    攥干水分。
  • 蒜蓉炒菜心的做法步骤:5
    5
    切成短节。
  • 蒜蓉炒菜心的做法步骤:6
    6
    炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味。
  • 蒜蓉炒菜心的做法步骤:7
    7
    放入菜心翻炒。
  • 蒜蓉炒菜心的做法步骤:8
    8
    放少许盐。
  • 蒜蓉炒菜心的做法步骤:9
    9
    少许味精。
  • 蒜蓉炒菜心的做法步骤:10
    10
    适量蚝油。
  • 蒜蓉炒菜心的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀即可。
  • 蒜蓉炒菜心的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

1.焯水至断生即可,焯水可去除青杂气味,口感更加清香甜润。
2.简单调味。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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