“哑巴兔，并不是指兔子是哑巴，而是因为这道菜鲜香麻辣，又麻又辣吃到停不下来，顾不得说话，顾名为“哑巴兔”。”

主料

• 新鲜兔肉 800g

辅料

• 朝天椒 300g
• 花椒 50g
• 藕 200g

调料

• 蒜 50块
• 姜 10块
• 盐 适量
• 菜籽油 30g
• 料酒 3勺
• 胡椒粉 2勺
• 花椒粉 2勺
• 生料粉 2个

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