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蒸茄子

蒸茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

细茄子 三根

辅料

蒜头两瓣

调料

生抽两勺
蚝油一勺
糖半勺
鸡精少量

咸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸茄子的做法步骤

1
茄子洗净，去掉头尾，切成段。
2
剥两瓣蒜切碎，放入小碗。
3
加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，一点点鸡精。
4
锅中放一勺油加热，倒入料碗中。茄子和料碗都放到蒸锅中，蒸20分钟。
5
茄子蒸软取出，另外准备一个盘。
6
用筷子把茄子剖开，码入盘中。
7
将料汁淋入茄子。
8
完成。

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使用的厨具：蒸锅

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