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香菜炒肉丝

宁静致远0217

香菜炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 3两
香菜半斤

辅料

葱姜蒜花椒油 30ml

调料

酱油 15ml
料酒 15ml

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菜炒肉丝的做法步骤

1
葱姜蒜花椒油准备，猪肉洗净切丝放料酒淀粉腌制十分钟，香菜去根洗净，切成段。
2
放葱姜蒜花椒油，炒肉丝至变色。
3
放入香菜煸炒十秒钟。
4
酱油，料酒，白糖，调汁，应该用生抽酱油的色有点深。
5
倒入锅中炒匀即可，还是应该用生抽而不是酱油颜色就不会这么深了，品相就会更好。

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使用的厨具：炒锅

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