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炸鸡翅根的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

炸鸡翅根的做法步骤

  • 炸鸡翅根的做法步骤:1
    1
    鸡翅根解冻洗净沥干。
  • 炸鸡翅根的做法步骤:2
    2
    用签子戳一戳。调料好入味。
  • 炸鸡翅根的做法步骤:3
    3
    放入盐和料酒生抽,抓匀。
  • 炸鸡翅根的做法步骤:4
    4
    放入姜蒜抓匀,放冰箱冷藏一夜。
  • 炸鸡翅根的做法步骤:5
    5
    鸡翅根从冰箱取出。
  • 炸鸡翅根的做法步骤:6
    6
    酥炸粉放入碗中,加入少量辣椒粉拌匀。鸡翅根放入酥炸粉中裹粉,再放入清水中打个滚,再裹粉,反复三次,裹粉完成。
  • 炸鸡翅根的做法步骤:7
    7
    锅预热,倒油,小火,油五成热下鸡翅根炸。
  • 炸鸡翅根的做法步骤:8
    8
    炸八分钟左右就可以出锅。
  • 炸鸡翅根的做法步骤:9
    9
    放入吸油纸上。
  • 炸鸡翅根的做法步骤:10
    10
    全部初炸好。
  • 炸鸡翅根的做法步骤:11
    11
    再中大火,油八成热,一个一个复炸。
  • 炸鸡翅根的做法步骤:12
    12
    凉凉再享用。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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