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糯米丸子

静姐🌸🌸🌸

糯米丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米适量

辅料

猪后腿肉 适量
鸡蛋一个

调料

盐适量
鸡精适量
耗油适量
生抽适量
老抽适量
十三香 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

糯米丸子的做法步骤

1
猪后腿肉剁碎，倒入碗中，放入切好的姜末和葱末，再加入适量的十三香盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，还有两勺红薯淀粉，再打入一颗鸡蛋。
2
搅拌均匀后倒入食用油，再搅拌一下，也可以倒入香油。
3
糯米用凉水提前泡发四个小时以上，我是前一天晚上睡觉前把糯米泡上的。
4
用工具或者用手把肉馅儿搓成原状，然后滚上泡好的糯米，摆放整齐。
5
蒸箱100度蒸20分钟。也可以在蒸锅里蒸，都是一样的。
6
出锅放入黑芝麻点缀，也可以放入香葱和泡发好的枸杞点缀。

来自美食天下静姐🌸🌸🌸 的作品

使用的厨具：蒸锅

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