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凉拌腐竹独家

凉拌腐竹的做法

1张图片

“炎热的夏天来盘凉拌菜，香辣爽口，很开胃。”

食材明细

主料

腐竹适量

辅料

黑木耳 适量
黄瓜适量

调料

白糖适量
生抽适量
蚝油适量
蒜末适量
小米辣 适量
辣椒油 适量
香醋适量
芝麻油 适量
盐适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌腐竹的做法步骤

1
腐竹木耳泡发。
2
黄瓜清洗备用。
3
黄瓜切块加入白糖腌制几分钟。
4
腐竹清洗切段。
5
锅中烧开水倒入腐竹木耳煮沸。
6
煮沸捞出。
7
蒜末生姜小米辣盐淋入热油。
8
加入蚝油生抽香醋。
9
腐竹黄瓜木耳装入大碗中加入调好的料汁。
10
再加入自制辣椒油少许芝麻油拌均即可。
11
装盘。

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使用的厨具：其他、炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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