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冬瓜羊肉汤独家

不做妖精好多年

冬瓜羊肉汤的做法

1张图片

“给老人吃，所以蛹高压锅煮软烂点。
如果是年轻人吃，用砂锅来炖味道更好。”

食材明细

主料

羊小腿鸡肉汤 适量
冬瓜 500g

辅料

食用油 半匙

调料

食盐适量
香菜一棵
葱叶小许
胡椒粉 小许
鸡精 1g

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

冬瓜羊肉汤的做法步骤

1
羊小腿焯水后放高压锅煮熟。
2
冬瓜洗净，切一块，去皮去籽。
3
切厚片。
4
葱叶和香菜洗净切末。
5
热锅冷油。
6
油热放冬瓜和食盐翻炒。
7
切葱姜。
8
放葱姜炒均匀。
9
放羊肉和肉汤。
10
再次煮开锅。
11
放鸡精。
12
装盘。
13
放香菜和葱叶末。
14
浇上热汤，放胡椒粉。
15
再浇热汤即可。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：电压力锅、不粘锅、煮锅

所属分类：汤类家常菜

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