搜索搜索

下载客户端
把百万菜谱存到手机

菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

红烧鱈鱼

红烧鱈鱼的做法

1张图片

“鳕鱼肉质细嫩又可口，非常好吃,营养成分很高,今天给大家做红烧鱈鱼。”

食材明细

主料

鳕鱼适量
蛋黄适量

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量

配料

红暑淀粉 适量
胡椒粉 适量
盐适量
老抽适量
米酒适量
香油适量
醋适量

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧鱈鱼的做法步骤

1
先用盐,米酒和胡椒粉洒在鳕鱼两面，用手涂匀，然后在把,葱,蒜,姜放在鱼上放置15分钟.盐少放一点。
2
将蛋打开,取蛋黄与淀粉拌匀后,将腌好的鳕鱼上面,葱,蒜,姜挑起后均匀涂抹蛋黄与淀粉的混合物。锅中油烧热后中火将鳕鱼两面煎金黄就可以了。
3
将葱,蒜,姜,老抽,米酒,醋,调味料一起放锅里加热淋在煎好的鳕鱼上面,就变成红烧鳕鱼。

来自美食天下素手煮羹的作品

所属分类：热菜

你可能还喜欢

热门推荐

热门专题

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

红烧肉红烧茄子红烧鱼鱼香肉丝可乐鸡翅宫保鸡丁红烧排骨糖醋排骨水煮肉片佛跳墙麻婆豆腐麻辣香锅年夜饭瘦身补气血秋葵黑木耳大闸蟹