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双椒鸡腿的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

双椒鸡腿的做法步骤

  • 双椒鸡腿的做法步骤:1
    1
    准备好鸡腿,清洗干净。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:2
    2
    切成小块。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:3
    3
    凉水上锅,加姜片和料酒,焯水。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:4
    4
    过凉水,清洗干净浮沫。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:5
    5
    起锅烧油,小火,下入花椒煸出香味。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:6
    6
    花椒铲出不要,下入冰糖熬糖色。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:7
    7
    糖成琥珀色时。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:8
    8
    下入鸡腿块,翻炒均匀。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:9
    9
    加盐,翻炒均匀。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:10
    10
    加蚝油和生抽。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:12
    12
    加入米椒,翻炒均匀。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:13
    13
    加半罐啤酒,焖15分钟左右。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:14
    14
    加入鸡精、大蒜头,翻炒均匀。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:15
    15
    加入青红辣椒,翻炒断生。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:16
    16
    加入一点点醋,炝一下锅,翻炒均匀即可出锅。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:17
    17
    起锅装盘。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:18
    18
    成品图。
  • 双椒鸡腿的做法步骤:19
    19
    成品图。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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