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双椒鸡腿

芊芊_DOkzbcaviraI
双椒鸡腿的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
调料

双椒鸡腿的做法步骤

  • 双椒鸡腿的做法步骤：1
    1
    准备好鸡腿，清洗干净。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：2
    2
    切成小块。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：3
    3
    凉水上锅，加姜片和料酒，焯水。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：4
    4
    过凉水，清洗干净浮沫。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：5
    5
    起锅烧油，小火，下入花椒煸出香味。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：6
    6
    花椒铲出不要，下入冰糖熬糖色。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：7
    7
    糖成琥珀色时。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：8
    8
    下入鸡腿块，翻炒均匀。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：9
    9
    加盐，翻炒均匀。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：10
    10
    加蚝油和生抽。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：12
    12
    加入米椒，翻炒均匀。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：13
    13
    加半罐啤酒，焖15分钟左右。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：14
    14
    加入鸡精、大蒜头，翻炒均匀。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：15
    15
    加入青红辣椒，翻炒断生。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：16
    16
    加入一点点醋，炝一下锅，翻炒均匀即可出锅。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：17
    17
    起锅装盘。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：18
    18
    成品图。
  • 双椒鸡腿的做法步骤：19
    19
    成品图。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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