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辣炒年糕

辣炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕 1袋
红萝卜 一个
包菜半个
洋葱半个

辅料

番茄酱 3勺
辣椒酱 1勺

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣炒年糕的做法步骤

1
准备所有材料(番茄酱忘记放下去拍)
2
洋葱.红萝卜.包菜切成条状.
3
年糕解冻清洗后沥干水分备用.
4
锅内加热油后.放洋葱炒出香味.
5
加入红萝卜炒匀后再加入包菜同炒至包菜变软.
6
倒入3勺番茄酱和1勺辣椒酱同炒入味后加入水.加盖煮沸.
7
锅内水开后倒入年糕翻炒均匀.大火煮沸.改小火慢炖..让年糕入味..其间不时搅动.以防粘锅.
8
做好的辣炒年糕.

小窍门

年糕要等水开后再放进去.炒匀煮沸后一定要改小火慢炖.这样年糕才能入味..慢炖时要时不时用铲子搅动..以防粘锅..

来自美食天下撒那特思的作品

使用的厨具：炒锅

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