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炸茄盒的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

炸茄盒的做法步骤

  • 炸茄盒的做法步骤:1
    1
    食材:茄子、猪肉馅。
  • 炸茄盒的做法步骤:2
    2
    肉馅中放入鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉、老抽。
  • 炸茄盒的做法步骤:3
    3
    顺时针搅拌均匀。
  • 炸茄盒的做法步骤:4
    4
    放入葱花拌匀。
  • 炸茄盒的做法步骤:5
    5
    茄子切片。
  • 炸茄盒的做法步骤:6
    6
    小酥肉专用粉里磕入一个鸡蛋。
  • 炸茄盒的做法步骤:7
    7
    慢慢加水调成酸奶状。
  • 炸茄盒的做法步骤:8
    8
    放入一勺油拌匀。
  • 炸茄盒的做法步骤:9
    9
    取一片茄子抹上肉馅。
  • 炸茄盒的做法步骤:10
    10
    再取一片茄子夹着。
  • 炸茄盒的做法步骤:11
    11
    裹上调好的面糊。
  • 炸茄盒的做法步骤:12
    12
    锅中油温六成热放入裹好面糊的茄盒。
  • 炸茄盒的做法步骤:13
    13
    炸至金黄捞出。
  • 炸茄盒的做法步骤:14
    14
    成品图。
来自 美食天下 笑笑昵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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