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葱油蒸鸡腿首发

葱油蒸鸡腿的做法

7张图片

“3个鸡腿，不知道怎么用，索性就蒸了吧。
打个料汁儿浇在鸡腿上，看起来也是鲜嫩多汁的样子。”

食材明细

主料

鸡腿 3个
花椒 1小把
姜片 3片
盐少许
小葱 1根
大蒜 3瓣
生抽 1大勺
蚝油 1小勺
油适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

葱油蒸鸡腿的做法步骤

1
用料：鸡腿3个，花椒一小把，姜片3片，盐少许，小葱一根，大蒜3瓣，生抽1大勺，蚝油1小勺，油适量。
2
蒜切碎，葱分别切成葱段和葱花，备用。
3
洗干净的鸡腿撒上少许盐、搭配姜片和部分葱段放入盘中。
4
放入电饭煲蒸约25分钟。
5
出锅。
6
倒出鸡汁，捡去葱段姜片，晾凉，备用。
7
锅中倒油烧热。
8
放入剩下的葱段和花椒，小火煎出香味。
9
花椒葱油泼入蒜末的碗中。
10
再倒入生抽和蚝油搅拌均匀。
11
再将调料倒入鸡汁中。
12
搅拌均匀。备用。
13
鸡腿晾凉后去骨切片。
14
浇入料汁。
15
撒上葱花，即可。

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使用的厨具：电饭煲、平底锅

所属分类：热菜家常菜

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