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减脂餐~鸡蛋炒虾仁的做法

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虾仁炒鸡蛋的营养与价值
虾仁肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了,含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质,是人类最好的营养来源之一。
减肥期间可以吃虾仁炒鸡蛋,虾仁与鸡蛋都含有丰富的蛋白质维生素以及微量元素,既补充了营养,又可以减肥美容。

食材明细

主料
辅料
调料

鸡蛋炒虾仁的做法步骤

  • 减脂餐~鸡蛋炒虾仁的做法步骤:1
    1
    准备食材:鸡蛋和虾仁(虾仁洗净后去虾线,放蛋清,姜片,盐腌制15分钟)。
  • 减脂餐~鸡蛋炒虾仁的做法步骤:2
    2
    起锅烧油,放入虾仁翻炒至断生变色。
  • 减脂餐~鸡蛋炒虾仁的做法步骤:3
    3
    将炒好的虾仁倒入鸡蛋液里,让鸡蛋液充分包裹住每一粒虾仁。
  • 减脂餐~鸡蛋炒虾仁的做法步骤:4
    4
    重新烧油后,倒入鸡蛋和虾仁。
  • 减脂餐~鸡蛋炒虾仁的做法步骤:5
    5
    翻炒片刻,这时候看个热口味啊,喜欢吃嫩口鸡蛋的可以早点起锅,喜欢焦香味的可以稍微晚点起。
  • 减脂餐~鸡蛋炒虾仁的做法步骤:6
    6
    出锅装盘,每一粒虾仁都裹着鸡蛋,超级好吃😋
  • 减脂餐~鸡蛋炒虾仁的做法步骤:7
    7
    成品图,喜欢吃葱花的可以撒点葱花哦。
  • 减脂餐~鸡蛋炒虾仁的做法步骤:8
    8
    加上一份白灼西兰花,这是减脂期即营养又简单制作的掉秤利器了。

小窍门

减脂期,记得用的橄榄油哦。
虾仁在腌制的时候放了盐,鸡蛋在搅拌成液的时候也放盐了,所以炒至过程中无需加盐哦。
来自 美食天下 米菓Miguo 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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