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白萝卜炖羊肉

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

白萝卜炖羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉适量

辅料

白萝卜 适量
香菜适量

调料

葱白适量
姜适量
花椒适量
陈皮适量
香叶适量
小茴香 适量
胡椒粉 适量
盐适量
料酒适量

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

白萝卜炖羊肉的做法步骤

1
羊肉切大块，用冷水浸泡出血水。
2
白萝卜洗净削皮，滚刀切块。
3
葱切段，姜切片。
4
香菜洗净切段。
5
羊肉放入冷水锅中，加入姜片、料酒烧开，煮出浮沫。
6
用温水洗净浮沫，放入电压力锅。
7
放入萝卜，加入葱段、姜片、花椒、香叶、陈皮、小茴香、料酒、盐，倒入热水。
8
炖制45分钟，捡出葱段、姜片和调料包。
9
加入香菜段和胡椒粉。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：电压力锅

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