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汤类
家常菜
白萝卜炖羊肉
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
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食材明细
主料
羊肉
适量
辅料
白萝卜
适量
香菜
适量
调料
葱白
适量
姜
适量
花椒
适量
陈皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
白萝卜炖羊肉的做法步骤
1
羊肉切大块,用冷水浸泡出血水。
2
白萝卜洗净削皮,滚刀切块。
3
葱切段,姜切片。
4
香菜洗净切段。
5
羊肉放入冷水锅中,加入姜片、料酒烧开,煮出浮沫。
6
用温水洗净浮沫,放入电压力锅。
7
放入萝卜,加入葱段、姜片、花椒、香叶、陈皮、小茴香、料酒、盐,倒入热水。
8
炖制45分钟,捡出葱段、姜片和调料包。
9
加入香菜段和胡椒粉。
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哲妈——爱生活爱家人爱厨房
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使用的厨具:电压力锅
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