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羊肉炖白萝卜的做法

  2张图片

羊肉性温,是女性朋友们寒冷天最宜食用的,腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。春寒料峭,不坊给家里的女士过一个温暖的三八节。
羊肉搭配了白萝卜,清淡滋补,暖暖的还消食顺气。

食材明细

主料
辅料

羊肉炖白萝卜的做法步骤

  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤:2
    2
    花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤:3
    3
    羊肉冷水下锅,煮开后,清除杂质
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤:4
    4
    一块块夹出来(我一般是在煮开的水锅中用筷子夹住一块肉,快速反复来回的涮,去除血沫和杂质)
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤:5
    5
    另起锅,把肉放电饭锅,加入水
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤:6
    6
    放入调料(调料也可放在调料盒或调料袋里),盖上电饭锅盖子,擦电,设置时间为2小时
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤:7
    7
    白萝卜切滚刀块
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤:8
    8
    起锅前40分钟左右放入白萝卜和盐
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤:9
    9
    喜欢的放点儿胡椒粉,吃肉喝汤好滋味

小窍门

调料也可放在调料盒或调料袋里
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  

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