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苦瓜洋葱炒鸡蛋

苦瓜洋葱炒鸡蛋的做法

1张图片

“简单美味，健康营养，家常菜。”

食材明细

主料

苦瓜一根
洋葱一个
鸡蛋两个

调料

花生油 适量
盐少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1
苦瓜洗净，去瓤，切丝，淖一下，捞出，挤出多余水分，备用。
2
洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。
3
鸡蛋敲入碗中，加少许盐，搅散。
4
锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，快速翻炒，用铲子捣块，再倒入洋葱和苦瓜加少许盐调味，翻炒两分钟即可。
5
出锅装盘。
6
快手菜。

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使用的厨具：炒锅

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