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家常菜
牛肉蒸米粉
独家
_蒍鉨变乖々
4张图片
“
很喜欢客家口味的蒸米粉,自己在家复刻一份,真的超级棒!
”
食材明细
主料
牛肉
适量
鸡蛋
适量
米粉
适量
胡萝卜
适量
辅料
葱花
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
牛肉蒸米粉的做法步骤
1
米粉提前用清水泡发后捞出沥干水备用。
2
胡萝卜洗净切细。
3
牛肉洗净切薄片。
4
加入适量玉米淀粉,花生油,生抽,蚝油抓匀静置备用。
5
香葱洗净切葱花。
6
米粉加入胡萝卜。
7
加入生抽,老抽,蚝油,花生油,胡椒粉拌匀。
8
锡碗放入米粉。
9
铺上牛肉,米粉往边拨一点打入鸡蛋,全程大火蒸10至15分钟左右。
10
成品蒸好的米粉抖匀,鸡蛋先盛出,洒上葱花即可。
11
成品。
12
成品。
13
成品。
14
成品。
来自 美食天下
_蒍鉨变乖々
的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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