“烹饪本就是门化寻常为神奇的艺术，这点在各种家常食材的点化上尤为突出。比如说最近不少家人们正处于身体恢复期，多食用冬瓜有利水清热、化痰生津。
只是红烧冬瓜不免平淡了些，多加点海米不仅在味道丰富度上有了显著提升，其富含钙、磷等多种微量元素，适当补充营养也是有裨益的。”

主料

• 冬瓜 500克
• 海米 20克

辅料

• 葱花 适量
• 蒜 2瓣

调料

• 蚝油 1勺
• 盐 适量