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芋头肉末油豆腐煲独家

芋头肉末油豆腐煲的做法

1张图片

食材明细

主料

芋头适量
肉末适量
油豆腐 适量

辅料

蒜末少许
香菜少许
葱段少许

调料

油适量
黄豆酱 一勺

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

芋头肉末油豆腐煲的做法步骤

1
准备:芋头，油豆腐，肉末，香菜，葱段，蒜末。
2
热锅放油，中小火将芋头块煎两面金黄盛出备用。
3
另起锅放油，下肉末炒至变色，再放入蒜末炒香。
4
然后再放入黄豆酱。
5
继续炒香即可关火。
6
取一砂锅先放入油豆腐(将油豆腐一切为二)。
7
再放入芋煎好的芋头块。
8
最后再把肉末铺在表面。
9
添加小半碗开水。
10
盖上盖子中小火焖煮约15分钟让食材入味熟透。
11
时间到打开盖子还有一点汤汁刚刚好不要煮干了。
12
放上香菜，葱段再盖上盖子焖一分钟即可。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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