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发财树

发财树的做法

1张图片

“年夜饭必备菜谱“发财树”，香酥可口寓意着财源滚滚事业高升，年夜饭上来一盘好吃好看寓意好。”

食材明细

主料

金针菇 半把

辅料

红彩椒 1/4个
香葱 2颗

调料

烧烤料 适量
面粉 1勺
淀粉 1勺
花生油 适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

发财树的做法步骤

1
准备好金针菇。
2
用刀把它片成1.5厘米厚的片。
3
切成2厘米左右宽。
4
盆中加水，放少许小苏打，将金针菇放水里浸泡7-8分钟，再用流动的水清洗干净。
5
准备红彩椒和香葱洗干净。
6
彩椒切成小丁，香葱切成葱花。
7
准备一勺面粉和一勺淀粉搅拌均匀。
8
将清洗干净的金针菇放上去，使每根金针菇都蘸上面粉，最后给跟上也撒上面粉。
9
全部做完。
10
锅中加多一点的油，用手将金针菇倒着放进去中小火慢炸。
11
炸制定型后反过来将根部炸熟。
12
以次炸好控油装盘。
13
根据个人口味撒上烧烤料或者番茄酱，再撒上葱花和彩椒丁装饰一下。
14
近照再来一张。

小窍门

根据个人口味加调料。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

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