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清蒸龙虾首发

五加五左左

清蒸龙虾的做法

2张图片

“新鲜的食材，只需要简单的烹饪，龙虾，清蒸就好。蒜蓉清蒸。”

食材明细

主料

龙虾 1只

辅料

葱 1根
姜 1块
蒜 1头

调料

蚝油 1勺
酱油 1勺
糖 1勺
盐 1匙

蒜香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

清蒸龙虾的做法步骤

1
龙虾洗干净。
2
放尿。
3
龙虾头、身、爪分开。
4
龙虾头去鳃。
5
龙虾爪用刀背砸一下方便入味，虾头和虾身切开。
6
装盘。
7
泡一点葱姜水。
8
姜蒜切末。
9
起锅烧油，倒入三分之二的蒜末和姜末。
10
加入1匙糖。
11
1勺酱油。
12
1勺蚝油。
13
再放入剩下的蒜末。
14
炒匀。
15
均匀洒在龙虾上。
16
水热，上锅蒸。
17
蒸十分钟出锅。

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使用的厨具：蒸锅

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