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酸菜五花肉独家

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酸菜五花肉的做法

4张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
酸菜适量

辅料

生姜适量
蒜头适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量

原味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

酸菜五花肉的做法步骤

1
自己腌的酸菜取一颗备用。
2
炸好的五花肉备用。
3
生姜蒜头备用。
4
五花肉改刀切小块。
5
酸菜洗净切细。
6
锅中热油爆香姜片和蒜头。
7
放入五花肉翻炒。
8
加入适量生抽，蚝油。
9
翻炒均匀上色。
10
加入适量清水煮开。
11
将五花肉转入高压锅。
12
大火煮开转小火10分钟左右。
13
锅中少许油放入酸菜翻炒炒干水份。
14
十分钟后五花肉压好开盖。
15
放入炒过的酸菜。
16
继续高压锅中小火压3至5分钟左右即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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