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自制纳豆效果佳

自制纳豆效果佳的做法

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“纳豆的营养丰富，含有很多人体所需物质，纳豆中的纤维素、活性酶等成份具有健脾消食的功效，且可调节肠道菌群的微生态平衡，亦有不宜食用的人群。因为喜欢吃纳豆，我每周做一次纳豆。”

食材明细

主料

干黄豆 200g

辅料

水适量

调料

纳豆菌 1g

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
神级难度

自制纳豆的做法步骤

1
将黄豆捡出杂质，反复洗净浸泡一夜。
2
倒出水份，少留一点水。
3
放入高压锅中隔水蒸20分钟。
4
蒸好的黄豆取出晾至30度，加入纳豆菌拌至均匀。
5
放入纳豆内胆中（需开水反烫消毒杀菌）。
6
连按电源，选纳豆功键工作18个小时。
7
这是纳豆做好的当时拍照的。
8
当时拍照的第二张拉丝效果非常不错。
9
放冰箱冷藏随吃随取，这是第二早上拍的，拉丝效果非常好！这是左手拍照，右手造型。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：酸奶机、高压锅

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