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酱油黄瓜独家

酱油黄瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜三斤

辅料

葱适量
大蒜适量
香菜一些

调料

油适量
红辣椒 适量
盐适量
香叶八角姜 适量
大料花椒 适量
糖适量
生抽适量
蚝油适量
醋适量

咸鲜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

酱油黄瓜的做法步骤

1
黄瓜洗净改刀如图所示，然后用盐腌上1小时。
2
辅料改刀备用。
3
所需调料备用。
4
锅中热油加入图片里所有调料爆香。
5
然后加入适量糖，生抽多一些凉投。
6
腌好的黄瓜洗净去掉咸味。
7
使劲拧出水分。
8
这是调好的料汁。
9
把控好水分的黄瓜放进去就可以。
10
上下翻拌均匀。
11
如冰箱冷藏，喝粥吃面条的必备小菜，爽口清脆，还不咸。
12
成品上图。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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