“今天的这盘煎冬瓜，灵感来自剁椒鱼头。早上去集市时，发现有红椒卖了，是微甜那种。灿烂一直不怎么吃辣椒，一吃就上火，不是起痘就是嗓子疼。所以这种甜椒是最爱，不仅可以增色，还可以提高食欲。”

主料

• 冬瓜 300克

辅料

• 小葱 15克
• 红椒 50克

配料

• 蒸鱼豉油 15ML