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菜心炒牛肉独家

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菜心炒牛肉的做法

5张图片

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

菜心适量

调料

花生油 适量
玉米淀粉 适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量

原味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

菜心炒牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净切薄片。
2
加入玉米淀粉。
3
适量蚝油，老抽抓匀。
4
花生油抓匀锁住水份。
5
菜心摘洗干净备用。
6
锅中热油放入牛肉。
7
翻炒至六七成熟盛出。
8
锅中底油放入菜心。
9
大火翻炒后少许盐调味。
10
加入适量清水，把菜心焖焖断生。
11
牛肉回锅。
12
大火快速翻炒均匀收汁即可。
13
成品。
14
成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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