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一份排骨两道菜:糖醋排骨+海带排骨汤

一份排骨两道菜:糖醋排骨+海带排骨汤的做法

1张图片

“糖醋排骨看到很多人的做法都是把排骨放入沸水中汆去血水,何不煮久一点成一锅汤呢,多节约粮食循环再利用啊”

食材明细

主料

排骨一斤

辅料

晒干海带 6个

配料

料酒适量
糖适量
醋适量
酱油适量
生粉适量
盐适量

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

糖醋排骨的做法步骤

1
干海带先泡在水里面浸开,然后把中间的结打开,洗多两遍洗净结里面的沙粒,切成片状或丝状
2
排骨剁成小段,冷水下锅煮沸,放入海带,中火煮20分钟左右.放入盐调味
3
一锅很简单的海带排骨汤就做好了
4
把排骨捞出备用
5
热锅下油,不用放盐,刚刚汤里面已经放过了,倒入刚刚捞起的排骨,炒至排骨成金黄色
6
倒入料酒,糖,醋,生粉,酱油翻炒,上锅!
7
糖醋排骨
8
开吃!

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使用的厨具：汤锅、炒锅

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