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脆炸藕片首发

五加五左左

脆炸藕片的做法

2张图片

“每次炸小酥肉的时候，就用同样的糊，一起炸一锅藕片，薄薄脆脆，椒麻香酥。”

食材明细

主料

藕 2个

辅料

红薯粉 150g
五香粉 20g

调料

盐 1匙

麻香口味
炸工艺
一小时耗时
神级难度

脆炸藕片的做法步骤

1
藕切片。
2
藕片泡水，洗掉淀粉。
3
地瓜粉加五香粉，加1匙盐，调匀。
4
加水，兑成酸奶糊。
5
藕片裹上粉浆，八成热油炸脆。
6
撒上黑胡椒海盐。

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使用的厨具：炒锅

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