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焦香土豆

焦香土豆的做法

1张图片

“土豆是一种常见食材，做法颇多、此款土豆做法简单，口感焦香。”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

食用油 适量
料酒少许
红辣椒圈 适量
葱花适量

调料

盐适量

葱香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

焦香土豆的做法步骤

1
2个大土豆洗净去皮。
2
用淀粉混匀（无需加水）。
3
土豆我分两部分炸制。
4
另一部分土豆下锅炸制金黄。
5
捞出炸好的土豆。
6
再分别复炸一遍。
7
控油捞出至另一个不粘锅中。
8
锅中加入少许料酒、盐、红椒圈、葱花翻炒。
9
翻炒出锅，囗感焦香。

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使用的厨具：炒锅

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