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风味茄子独家

风味茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2个

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量
淀粉适量

调料

油适量
十三香 适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

风味茄子的做法步骤

1
成品图。
2
制作方法:茄子适量洗干净，去皮，切小块，备用。
3
容器中加入少许淀粉，均匀裹上一层。
4
六成油温下锅炸。
5
茄子炸熟，捞出。
6
锅里适量油，葱姜蒜干辣椒爆香。
7
放入芹菜炒几下。
8
放入茄子，加入适量盐，酱油，少许水淀粉。
9
大火翻炒，炒好，加入适量鸡精调味，出锅。
10
成品图。
11
成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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