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泡椒炒鸭肾独家

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泡椒炒鸭肾的做法

4张图片

食材明细

主料

鸭肾适量

辅料

酸泡椒姜 适量

调料

花生油 适量
玉米淀粉 适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量

酸辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

泡椒炒鸭肾的做法步骤

1
鸭肾搓洗干净备用。
2
洗净的鸭肾切薄片。
3
加入适量玉米淀粉，老抽，蚝油。
4
抓匀腌制半小时左右。
5
酸泡椒备用。
6
蒜头和剁椒切细备用。
7
泡椒姜也切碎备用。
8
锅中热油放入鸭肾大火快速翻炒至七八成熟后盛出。
9
锅中热油放入配料。
10
少许盐，鸡精调味，大火快速翻炒均匀即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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