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腊排骨焖土豆

腊排骨焖土豆的做法

1张图片

“去年冬天做了好些腊排骨，真香！可以直接蒸了吃，也可以搭配其他菜焖一焖。”

食材明细

主料

腊排骨 适量
土豆适量

调料

油适量
生抽适量
糖适量
蚝油适量
盐适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

腊排骨焖土豆的做法步骤

1
热锅下油，放入切块的土豆，小火慢煎。
2
煎到土豆表面有点焦黄焦黄。下点盐，给土豆一点底味。
3
煎过的土豆盛出来放盘子里。
4
锅里加一点油，把剁好的腊排骨放进去，照样小火慢煎。
5
煎到排骨有点焦香。
6
倒入煎过的土豆，加生抽、白糖翻炒均匀。
7
加一点水进去锅里，盖上锅盖焖透，关键是让他们味道融合。
8
焖得土豆合适了就可以出锅了，出锅前加点蚝油。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：炒锅

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