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鱼香土豆丝

鱼香土豆丝的做法

1张图片

“土豆丝是娃们百吃不厌的一道家常菜，超级下饭。”

食材明细

主料

土豆 2个
里脊肉 适量

辅料

青椒 2个
黑木耳 适量
泡椒 2个

调料

生粉适量
盐适量
郫县豆瓣酱 1勺
白糖 1勺
醋 1勺

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香土豆丝的做法步骤

1
准备食材：土豆刨皮切丝放入清水里浸泡，里脊肉切丝，用淀粉，生抽腌制，青椒黑木耳切丝备用。
2
锅中水烧开，加盐，放入土豆丝焯水1分钟捞出备用。
3
锅内倒油爆香姜蒜末，再放入泡椒和豆瓣酱炒匀。
4
将肉丝炒至变色捞出备用。
5
放入青椒黑木耳炒至变色后，再放入土豆丝。
6
翻炒片刻，放入事先炒过的肉丝，翻炒均匀，倒入生抽，盐，白糖调味。
7
最后倒入醋和胡椒粉，翻炒均匀即可盛出食用了！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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