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三杯鸡翅

陈陈陈大大

三杯鸡翅的做法

1张图片

“食材简单，好做”

食材明细

主料

鸡翅 5只

辅料

白砂糖 少许

配料

米酒少许
酱油少许

酱香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

三杯鸡翅的做法步骤

1
准备食材，并解冻鸡翅
2
解冻后的鸡翅放入酱油，米酒，白砂糖腌，我腌了大概3个来小时左右，比较入味。并在鸡翅身上划几刀，也比较容易入味。
3
把腌好的鸡翅放入油锅中煎，煎至两面金黄即可上碟。
4
把煎好的鸡翅放入炒锅中，加入水（腌制鸡翅用的汁和水加至漫过鸡翅），先中火焖到酱汁滚再转小火焖至酱汁快干的时候即可。
5
完工

小窍门

放了酱油就不用放盐了，免得太咸。有姜的情况下可以放姜片一起腌制，然后油锅中爆香姜片再煎鸡翅。酱油放多或者放少的视乎各人的口味

来自美食天下陈陈陈大大的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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