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莲藕蒸肉饼

莲藕蒸肉饼的做法

1张图片

“秋冬季，也是吃莲藕的季节，莲藕怎么做好吃呢？今天做个莲藕蒸肉饼吃吃吧！”

食材明细

主料

莲藕 200g

辅料

前夹肉（猪肉） 600g

调料

胡萝卜 一小段
香菇 6个
鸡蛋 2个
盐适量
鸡精适量
酱油 1勺
蚝油 1勺
白糖 1小勺
葱适量
姜两片
淀粉 2勺

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

莲藕蒸肉饼的做法步骤

1
首先先把材料准备，猪肉和莲藕我一起打碎搅拌在一起了，胡萝卜切丁，香菇泡发好后切丁，葱姜水准备好放一边备用。
2
把胡萝卜，香菇丁一起倒入莲藕猪肉里面，分几次加入葱姜水一起搅拌，搅打均匀。
3
接着加入调味料适量的盐，鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖，两勺淀粉，一起搅拌均匀。
4
搅拌均匀后平铺碟子，再在中间凹个窝进去。
5
打入两个鸡蛋，旁边用筷子搓几个小洞排气，蒸锅中水开上气后，蒸15分钟。
6
时间到了，取出来，撒点葱花再淋些许白灼汁，就可以开吃了😊
7
上个莲藕蒸肉饼的全家福照片结束今天这道菜的介绍。

小窍门

没有什么小贴士呢，就是一定要蒸熟透，自己掌握好蒸肉饼的时间，每家蒸锅的设定时间都不一样。

来自美食天下魔女柒柒的作品

使用的厨具：蒸锅

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