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鸡蛋饼

鸡蛋饼的做法

1张图片

“简单易操作。”

食材明细

主料

面粉 200g

辅料

盐 4g
鸡蛋 3个
葱花适量
胡萝卜碎 适量

调料

椒盐 2g

原味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋饼的做法步骤

1
面粉200克加水240克搅拌起筋无颗粒即可，加4克盐，二次加水120克搅拌成糊状。
2
鸡蛋液备好，里面也可以放葱花，胡萝卜碎，等喜欢吃的菜。
3
一勺糊糊用硅胶铲摸两遍抹匀。
4
倒上蛋液撒上熟黑芝麻，周围翘皮后喷一点油翻过来烙另一面。
5
可以卷点自己喜欢吃的菜，我简单放了些酸菜。
6
完成。

来自美食天下小铁锅的作品

使用的厨具：电饼铛

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